特殊膳食食品代加工有哪些“特殊”之处？

同为大健康领域产品剂型，很多经销商对市场常代工的生产剂型，比如压片糖果、固体饮料、植物饮料等等相对比较熟悉，配料要求为食品级就可以，药食同源物料、新资源食品物料、普通食品物料等。但是近2年出现的特殊膳食食品，很多卖家的产品卖点更多了，这类剂型与常规剂型有什么“特别”之处呢

“产品的定义不同

所以配方含量要求上有明显不同”

特膳食品是特殊膳食用食品的简称，是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）疾病、紊乱等状态下的特定膳食需求而专门加工或配方的食品，需要提供特殊的营养成分，满足普通食品无法满足的特定需求，以改善或维持特定人群的健康状况。

比如特殊膳食中的运动营养食品，补充蛋白质类，适宜人群推荐：以蛋白质和/或蛋白质水解物为主要成分，能够满足机体组织生长和修复需求的运动营养食品。

此类产品，对蛋白质含量的要求≥50g/100g;

再比如运动后恢复类：以肽类为特征成分，推荐适用于中、高强度或长时间运动后恢复的人群使用；那么产品配料中则必须要添加肽成分，我们都了解肽对骨关节的作用。

其他比如矿物质钙铁锌硒、维生素、牛磺酸等等都会有每日食用含量要求，相比普通食品来说，营养成分和价值更有保证。