中药固体饮料代加工与保健品代加工的区别？

首先，固体饮料是保健食品还是食品？

答案：食品

“固体饮料是食品，不是保健品也不是药品，属于饮料的范畴”

概念定义：

固体饮料是指水分含量不高于5%的固体制品,通常以糖、蛋、果汁及植物提取物为主要原料,添加适量辅料和食品添加剂,形态为块状、粉末状或颗粒状。

保健食品指表明具有特定保健功能的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

固体饮料发展的前世今生

固体饮料早期的需求主要为口感和消费便捷性，加工简单、方便携带和储藏，那时候风味固体饮料较为常见，但随着消费者健康意识的增强以及国家大健康发展目标，固体饮料凭借其自身优势不断在品类上升级。

蛋白固体饮料、植物固体饮料、营养素固体饮料等等让许多代工厂开始研发富含多种营养素的冲饮产品，比如人参、茯苓、百合等药食同源中药类原料、益生菌益生元膳食纤维类原料、维生素、矿物质等均可添加，旨在满足消费者日益增长的营养需求。丰富的原辅料、食品添加剂、营养补充剂的可用成分，也造就了固体饮料市场越来越强。所以国家也在2023年初约束了固体饮料的包装标示，所有固体饮料zui小销售单元必须标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息。我们了解一般处方药包装上会印有警示语:“凭医师处方销售、购买和使用”，到前几年的保健食品警示语“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”再到了今年的固体饮料警示语。其实越有效果的剂型，为了防止产品市场宣传过度，才会约束更多。作为普通食品，也是唯一有要求警示语的剂型，也间接证明了固体饮料相比其他剂型的地位。

固体饮料代加工操作模式相比保健食品更为快速！

保健食品的特别标志“小蓝帽”下面有一行批文，意为产品备案号，需要由国家食品药品监督管理局审评，省国家市场监督管理局管理生产过程。一款注册制保健食品时间可能长达4年之久，产品名称、配方、规格固定，且所投入的精力和费用也较高。而固体饮料归属食品管理，其产品配方、标签、包装均无需注册审批，找有生产许可资质的代工厂也直接操作，新品上线周期1个月即可。