压片糖果/固体饮料委托加工，有什么注意事项？

目前食品/保健食品的很多经销企业大部分都是在找代加工生产厂家，也就是委托他人公司去生产，这样自己只负责产品的销售，精力运营也将更集中。那么选择一家委代加工厂有哪些注意事项，小编以食品行业中压片糖果/固体饮料为基础举例说明一下：

1、 首先是资质和生产许可问题

选择一家资质齐全的生产企业是基础，只要工厂有营业执照、生产许可证就可以达到受委托的基本要求。需要注意的是可以留意一下生产许可证上的生产明细表，有些企业会展开有些只是展示了可生产的剂型。只要有咱们选择的那款剂型就可以。

升级一点的考核指标，也可以看一下该生产企业是否有一些质量体系。比如ISO认证啊 HACCP、GMP呀等等，有这种认证也侧面说明改生产厂家其实是重视生产质量的。当然也不能一概而论，只是多一项选择依据。

2、 原料配方问题

一点是要求原料必须是食品级可选范畴，还有一点是保持产品的可追溯性，简单来说，就是如果该产品出现了问题，那么必须要达到一个要求：从生产企业的生产记录能追溯到各原料的供货环节等，从生产到售出一条线的信息要备用。

这就要求有些自己提供原料的客户，为什么一定要提供出产品的原料资质检测等。

配方的合规性一般为生产企业研发部去确认是否合规合法。

3、 包装问题

包装的环节其实是应该和原料配方同步进行的，而不是放在最后，一款产品首先考虑的除了配方，其次就是包装形式，定位什么样的包装，匹配什么样的销售渠道，去研制相适应的配方成本。其实这些都是前期计划好的。包装的标签标识也要双方确认，符合国家标签法就行。然后包材印刷及内包材瓶子袋子等采购要求资质备存，内包材还需要提供食品级可用证明。

4、 签订委托加工协议

委托方和受委托方签订压片糖果/固体饮料的代加工协议，双方分清责任分管，毕竟双方合作，也相当于共同的产品，合力保证产品的合规性，销售无忧才是彼此合作的目的。